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讲解酵素罐头的意义和食用价值
更新时间::2019-07-30 09:20:06

    酵素罐头食品的美味很多人皆知,但安全性却被不少人误解,,有的人会认为这种密封这么长时间的罐头肯定是不新鲜的,里面加了大量的防腐剂。比如酵素罐头添加防腐剂就是最大的误解之一,实际上酵素罐头食品的长期保存主要依赖于真空、密封和杀菌.食品装入罐中,经过排气,处于真空状态,造成无氧环境,容器完全密封后,再充分杀菌.因此,酵素罐头不需要添加任何防腐剂就能达到长期保存的目的.


  还有不少消费者对酵素罐头"望而却步"的原因是认为酵素罐头不够健康营养.其实,水果和肉类等食品中的营养元素无外乎维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质等,但酵素罐头的加工工艺主要是高温加热,这只会令水果中的维生素C流失一部分,其他的营养元素如矿物质、膳食纤维在加工前后几乎没什么变化.而且,果蔬类酵素罐头在经过高温加热后,还有一道生产程序就是添加流失的维生素C.这样一来,营养其实和原本的食材差不多了.

 市场上有谣传称酵素罐头食品采用真空包装或添加防腐剂来达到长期贮存的效果,实际上酵素罐头食品先经过密封包装而非真空,再有严格的杀菌工艺之后,达到商业无菌,而酵素罐头本质上是不可能使用真空技术来进行阻止细菌的繁殖,严格意义上来说也不需要添加防腐剂。

  

      我们厂生产的酵素罐头安全营养美味便利兼备,带上不同的酵素罐头食品,你可以在旅途中享受各式各样的美味,在美好的时光中惬意漫步.酵素罐头大家不仅好吃而且携带方便,酵素罐头有着很大的食用价值,也很有营养,有问题可以咨询我们吧。

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